دانلود پاورپوینت فاکتورهای ضد تغذیه ای طیور

 

 در تغذیه حیوانات اهلی بیش از 70 درصد هزینه های پرورش به بخش تغذیه مربوط می شود. از طرفی نیز بخش اعظم خوراک دام و طیور را گیاهان و فرآورده های حاصل از آن ها تشکیل می دهند. همچنین در بسیاری از گیاهان به طور طبیعی  ترکیبات ضد تغذیه ای و سموم مختلف وجود دارد که به هنگام مصرف توسط دام و طیور، می تواند مشکلات قابل توجهی را به وجود آورد.حساسیت طیور در برابر ترکیبات ضد تغذیه ای به مراتب بیشتر و شدید تر از حیوانات نشخوار کننده است؛ چرا که حیوانات نشخوار کننده به مخزن بزرگی با توانایی سم زدایی، به نام شکمبه مجهز هستند.



عناصر ضد مغذی:
 بازدارنده های پروتئینی :
1. بازدارنده های پروتئاز
2. لکتین ها  
3. تانن ها
4. ساپونین ها
5. دی پپتید های سمی
6. اسید های آمینه ی سمی


 بازدارنده ها در چربی :
1. اسید اروسیک
2. اسیدهای چرب  سیکلو پروپن

و...